Мини-пицца из баклажанов

Мини-пицца из баклажанов

Эта вкуснейшая закуска из баклажанов имеет массу достоинств: минимум ингредиентов, простое и быстрое приготовление, привлекательный вид… Но это еще не все!

Мини-пицца из баклажанов — это еще и сжигатель жиров: чем больше ешь, тем активнее происходит процесс похудения. Не блюдо, а чудо какое-то!

Ингредиенты

1 средний баклажан
0.5 ч. л. соли
несколько веточек свежего базилика
1 ст. л. растительного масла
200 гр. тертого нежирного сыра
2 зубчика чеснока
1 большой помидор
0.5 ч. л. смеси прованских трав

Шаги

Шаг 1

Баклажан вымыть, обрезать края. Нарезать кольцами толщиной 1 см и отправить в холодную, подсоленную воду на несколько минут, чтобы избавиться от горечи.
Шаг 2

Извлечь баклажаны из воды, обсушить на бумажном полотенце. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 3

Чеснок измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4

Добавить к чесноку измельченную зелень базилика, нарезанный мелкими кубиками помидор и тушить до готовности.
Шаг 5

Выложить баклажаны на противень, посыпав прованскими травами, запекать 20 минут.
Шаг 6

Спустя положенное время выложить на баклажаны томатную смесь, посыпать сыром и готовить в духовке еще минут 10.

Получились обалденные мини-пиццы с аппетитнейшей сырной корочкой. И кто сказал, что диетическое блюдо не должно быть супервкусным!

Обязательно попробуйте худеть по этому рецепту. Вкусная и полезная диета растопит весь подкожный жир.