By
Lena
Published:
Джамбалайя — это креольское блюдо, в основе которого лежит рис. В джамбалайю традиционно добавляют креветки, что мы предлагаем сделать и вам. Существует огромное количество вариаций джамбалайи, но мы выбрали для вас самое простое и вкусное. Угощайтесь! 🙂
5 out of 5
звёзд основано на 1 отзыве
Кол-во порций:
)
Джамбалайя — это креольское блюдо, в основе которого лежит рис. В джамбалайю традиционно добавляют креветки, что мы предлагаем сделать и вам. Существует огромное количество вариаций джамбалайи, но мы выбрали для вас самое простое и вкусное. Угощайтесь! 🙂
Креветки следует разморозить, очистить от панциря, головы и кончики хвостов удалить. Перец разрезать пополам вдоль, очистить от семян, нарезать полосками.
Рис слегка обжарить в большой сковороде с 2 ст. л. масла, влить в него 750 мл. воды, посолить по вкусу, накрыть крышкой и, не перемешивая, готовить на среднем огне 15 мин.
Очищенный сельдерей порубить, слегка обжарить на отдельной сковороде с оставшимся маслом. Добавить полоски перца, немного воды и перемешать.
Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 10 мин. В конце обжаривания добавить креветки и хорошо перемешать.
Прогреть все вместе 2 мин., снять с огня. Рис выложить на большую тарелку. Сверху поместить креветки с овощами и подавать на стол.
Приятного аппетита!
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
