Арахисовое печенье в шоколадной глазури

Арахисовое печенье в шоколадной глазури

Из предыдущих рецептов понятно, что большинство сыроедческих десертов готовят примерно одинаково: смесь из измельчённых сухофруктов, орехов и добавок убирают в холодильник или морозильную камеру для затвердевания и сохранения формы.

Однослойные сладости похожи на печенье, и способов приготовления масса: можно попробовать имбирное, мятное или тыквенное, а можно и придумать рецепт самостоятельно, ведь ошибиться почти невозможно.

Ингредиенты

ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ:
90 гр. овсяных хлопьев
180 гр. тёртого кокоса
125 мл. молотых семян льна
120 мл. изюма
1 ч. л. морской соли
60 мл. арахисовой пасты
ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ:
120 мл. растопленного кокосового масла
175 мл.какао-порошка
60 мл. стакана кленового сиропа
1 ч. л. соли

Шаги

Шаг 1

Измельчите овсяные хлопья, семена льна, кокос и соль в муку в блендере. Добавьте изюм и снова измельчите, чтобы получить слегка влажную смесь, которая будет держать форму.
Шаг 2

Раскатайте массу и, добившись слоя желаемой толщины, нарежьте на куски нужного размера. Уберите в холодильник или морозильник до полного застывания.
Шаг 3

Перемешайте все ингредиенты для глазури до получения однородной массы. На каждое печенье намажьте немного арахисовой пасты и обмакните каждое в глазурь. Положите в морозильную камеру до застывания глазури. Готовые печенья храните в холодильнике.