Картофель «Романофф» — это своеобразная картофельная запеканка, нежная и сытная одновременно.

Блюдо можно подавать как вполне самостоятельное к салату, а можно использовать в качестве гарнира.

Хотелось бы узнать историю этого блюда, но найти ничего не удалось, к сожалению. Возможно, читатели помогут!

Картошечка получается замечательной, лучше подавать сразу, как говорится с пылу — с жару! Запекать такой картофель можно как порционно, так и в большой форме, сыр лучше всего использовать жирный.