Банановое пирожное

Разогрейте духовку до 175°C

Раздавите спелые бананы в пюре в большой миске

Добавьте яйца, растительное масло, сахар и корицу, перемешайте до однородной консистенции

Добавьте муку и перемешивайте, пока вся мука со стенок не замешается. Отставьте в сторону

Растопите масло в кастрюле на слабом огне, затем добавьте коричневый сахар. Он должен раствориться

Увеличьте огонь до среднего и нагревайте смесь до появления пузырьков на поверхности

Снимите карамель с огня и перелейте в предварительно смазанный противень 22 см на 22 см

Равномерно разложите нарезанные бананы по поверхности карамели

Сверху покройте слоем бананового масла

Выпекайте 40-50 минут при 175°C до тех пор, пока низ пирожного не станет слегка тёплым, отделите края от бортов противня ножом

Накройте противень перевернутой вверх дном тарелкой и переверните его, выложив пирожное на тарелку

Нарежьте на порции. Подавайте с ванильным мороженым