Подобное блюдо готовят в Греции, где рыба является местной достопримечательностью. Большинство греческих блюд заправляют оливковым маслом, поэтому Vkusno.co использует его. Кстати, свежевыжатый сок лимона, который тоже присутствует в этом рецепте, добавляется практически во все блюда греческой кухни. Он придает рыбному филе цитрусовые нотки во вкусе и делает мясо нежнее. Еще одна любопытная деталь: греки добавляют […]
Чизкейк без выпечки очень популярен в Англии, Ирландии и в Доминикане! Это лёгкий, воздушный, творожный или сырный холодный торт. Очень прост в приготовлении, но само приготовление занимает какое-то время. Рецепт из уже сильно полюбившейся мне книги Le Cordon bleu «Dessert techniques». Приятного аппетита!
В кулинарии частенько встречаются вещи, которые могут показаться совершенно несовместимыми. Такая вот кухонная эклектика! Ведь каждый из нас точно знает, что суп варится в кастрюле, мясо тушится в казане, а пироги и печенье готовятся в хорошо нагретой духовке (а у кого и в настоящей печи). Но бывают ситуации, когда всё наоборот! Рецепт печенья на сковороде как […]
У этого десерта типично американские корни. Для начинки блинчиков используется «S’more» — любимое лакомство в американских детских лагерях, состоящее из куска шоколада и маршмеллоу (пастила из кукурузного сиропа и желатина). «S’more» можно расшифровать с английского как some more, то есть «ещё немножко». Приятного чаепития!
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!