Печенье на сковороде

Печенье на сковороде

В кулинарии частенько встречаются вещи, которые могут показаться совершенно несовместимыми. Такая вот кухонная эклектика! Ведь каждый из нас точно знает, что суп варится в кастрюле, мясо тушится в казане, а пироги и печенье готовятся в хорошо нагретой духовке (а у кого и в настоящей печи).

Но бывают ситуации, когда всё наоборот! Рецепт печенья на сковороде как раз из этой серии. И можете поверить редакции Vkusno.co — получается быстро, легко и вкусно! Давайте проверим?

Приятного аппетита!

Ингредиенты

3 ст.л. подсолнечного масла
180 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
80 гр. сахара
3 ст. л. сметаны
1 яичный желток

Шаги

Шаг 1

Желток взбиваем с сахаром и сметаной. Потихоньку вливаем подсолнечное масло, при этом не прекращаем взбивать.
Шаг 2

В смесь просеиваем муку с разрыхлителем и дальше замешиваем вручную. В итоге тесто должно отлипать от рук.
Шаг 3

Скатываем из теста колбаску диаметром 3–4 см. и нарезаем её кусочками толщиной 1 см, из которых делаем лепёшки.
Шаг 4

Нагреваем сковороду на самом маленьком огне и выкладываем на неё печенье.

Сковорода должна быть сухой. Запекаем 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы лепёшки зарумянились. Пока печенье горячее, края будут оставаться мягкими. Не волнуйтесь, это нормально.