Чихиртма — это густой грузинский суп, который чаще всего готовят из домашней птицы или из баранины. Иногда чихиртму загущивают мукой и обязательно добавляют в нее яйца, чаще всего только желтки, и уксус, чтобы яйца не свернулись. Уксус часто заменяют соком лимона либо граната. Приятного аппетита!

Очень вкусные помидорчики… М-мм объедение! Можно как закусочку подать, а можно и как полноценное самостоятельное блюдо. Иногда совсем не хочется тяжелой и калорийной пищи, а вот такие помидорки — самое то! Ну, а так как помидоры теперь у нас продаются в супермаркетах круглый год, то можно к любому празднику приготовить эту оригинальную и вкусную закуску. Приятного […]

Сегодня я поделюсь с вами рецептом лучшего маринада для свиного шашлыка.  Не найдется такого человека, который бы не пробовал шашлык. Я вам расскажу все тонкости и секреты настоящего грузинского маринада для свиного шашлыка: кстати, в Грузии шашлык называют «мцвади». А впереди лето: и каждый из нас любит дачу не совсем из-за огорода или грядки, лето […]

Настоящая грузинская аджика в своем рецепте обязательно должна содержать кинзу. Она придает особенный аромат соусу, а в сочетании с острым перцем и чесноком облагораживают вкус аджики. Острая, жгучая, настоящая грузинская аджика подается в качестве соуса к мясу, птице, рыбе, овощам и рису и другим основным блюдам. Также она с успехом используется для обмазывания мяса и […]

Открыла для себя оригинальный, очень вкусный и быстрый рецепт моркови по-корейски. Сама изюминка в необычном маринаде — он готовится абсолютно без сахара, а салат получается сладко-острый. Считаете это невозможным? Тогда я раскрою все секреты, как сделать простой, вкусный и оригинальный салат «Морковь по-корейски».   Подпишитесь на нас в fb Подпишитесь на наш канал   Приятного […]

Vkusno.co делится рецептом невероятно нежного, быстрого в приготовлении блюда: картофельного рулета. Так сложилось, что картофель — частый гость на нашем столе и занимает почетное место. Картошка замечательно сочетается с мясом, рыбой, грибами, овощами и тестом. Сегодняшний рецепт очень простой и невероятно аппетитный.  Вкусный ужин из простых продуктов в домашних условиях — это мы вам обещаем. […]

Хинка́ли — национальное блюдо Грузинской кухни, из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети Грузии, далее блюдо распространилось в другие районы Кавказа. Грузинские хинкали по составу и способу приготовления существенно отличаются от азербайджанских и дагестанских хингал, которые представляют собой иной тип блюда. Важный элемент в создании хинкали — работа над формой. Традиционно грузинские хозяйки лепят их таким образом, […]

Тарталетки с баклажанами — вкусное и, несмотря на наличие теста, диетическое блюдо. Подойдет как закуска или угощение к приходу гостей. Простое в приготовлении, а также очень полезное!    

Это вкусное угощение не потребует много времени или специальных кулинарных навыков. Готовим из ингредиентов, которые наверняка есть под рукой у любой хозяйки. Приятного аппетита!

Бозартма — нечто среднее между супом и птицей в соусе. В общем, блюдо категории «два в одном». Его страна-автор — Азербайджан. С азербайджанского это слово можно объяснить так: «мясо, приобретшее при варке серый цвет». Важно! Готовят бозартму из баранины или домашней птицы (здесь следует сделать акцент на слове «домашней»), это может быть не только курица, […]

Если задуматься, то это довольно простой рецепт курицы по-аджарски, в котором-то и ингредиентов никаких нет кроме специй, но именно по этой причине он мне так нравится. Если немного углубиться в географию, то Аджария — это регион на юго-западе Грузии, и хоть в кухне этого региона и есть свои особенности, в целом она практически ничем не […]

Каждая страна может похвастаться своим «фирменным» соусом. Например, грузинская, —  необыкновенно вкусными и своеобразными соусами, частыми компонентами которых  являются кинза, чеснок и грецкие орехи. Вот поэтому на любом грузинском застолье присутствует разлитый в пиалы и приправленный золотистым ореховым маслом соус баже — один из самых популярных соусов этой горной страны. По традиции молотые грецкие орехи […]

Хычины — это кавказская лепешка с начинкой. Используют ее и как хлеб, и как самодостаточную закуску. Редко в каком северокавказском доме не подадут на стол хычин. Хычины – это нечто среднее между пирожками, блинами и лепешками с начинкой. Будучи родом из Северного Кавказа, как и многие блюда, пришедшие оттуда, хычины невероятно, по-кавказски, вкусны и сытны. […]

Грузинская кухня славится мясными блюдами, их разнообразием, тонким вкусом, отличными способами подготовки мяса к приготовлению, приправами и соусами. Простой рецепт от Vkusno.co поможет приготовить в домашних условиях блюдо кавказской кухни без особых проблем. Этот же способ маринования мяса подойдет и для шашлыков. Для приготовления мяса по-грузински подходит любое мясо: говядина, свинина, баранина, кролик, птица и, […]