Помидоры в сырном кляре

Помидоры в сырном кляре

Очень простая и вкусная закуска, подойдет к любому застолью. Жареные помидоры вкусны как в холодном, так и в горячем виде. На фото помидоры обжарены на масле. Мы же будем жарить на сухой антипригарной сковороде.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

4 крепких плотных помидора
по вкусу - паприка, чеснок
черный или красный молотый перец
150 гр. полутвёрдого маложирного сыра
2 ст.л. сметаны
2 яйца

Шаги

Шаг 1

Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу
Шаг 2

Нарезать кружочками, посыпать сушеной молотой паприкой, молотым или свежим натёртым на тёрке чесноком, чёрным или красным перцем на ваше усмотрение
Шаг 3

Делаем кляр: взбить 2 яйца, смешать с 2 столовыми ложками сметаны, добавить тёртый сыр, всё ещё раз тщательно перемешать
Шаг 4

Раскалить сковороду. Далее помидоры окунуть в кляр и выложить на сковороду с помощью ложки или лопатки
Шаг 5

Обжаривайть помидоры до золотистой корочки

Комментарий: по желанию кляр можно посолить, но можно этого не делать, т.к. кислинки от сыра достаточно.