By 
3. Микс пакора — кусочки овощей в кляре из нутовой муки.
4. Шак из свекольной ботвы и щавеля.
5. Сандеш — индийская молочная сладость.
6. Жареный рис или фрайд райс.
7. Кичри — главное блюдо в ведической кулинарии.
8. Алу дам — картошка (а...)
1. Лабра — овощное рагу из тыква и других овощей.
2. Самосы — индийские пирожки 🙂
3. Микс пакора — кусочки овощей в кляре из нутовой муки.
4. Шак из свекольной ботвы и щавеля.
5. Сандеш — индийская молочная сладость.
6. Жареный рис или фрайд райс.
7. Кичри — главное блюдо в ведической кулинарии.
8. Алу дам — картошка (алу) с масалой (дам).
9. Дока — тефтельки из гороха в томатном соусе от бенгальцев.
10. Чатни из помидор — соус остро-кисло-сладкого вкуса.
Принципиальное отличие ведической кухни от любой другой заключается в сознании повара. Повар, следующий ведической традиции, готовит пищу в состоянии духовной сосредоточенности, думая о том, что эти блюда будут предложены Богу.
В «Бхагавад-гите», одном из ведических писаний, Господь Кришна говорит, что если кто-то с любовью и преданностью предложит Ему вегетарианскую пищу, будь то всего-навсего листок, плод или вода, Он примет ее. По Своей непостижимой милости Господь пробует пищу, предложенную Ему, и тем самым одухотворяет ее. Так обычная еда становится прасадом Кришны, милостью Господа Кришны, а обыкновенный прием пищи превращается в трансцендентный акт поклонения Господу и общения с Ним.
