Тыквенный крем-суп на курином бульоне

Смешайте вместе бульон, тыквенное пюре, мелко порезанный лук (обжаривать не нужно!), тимьян, петрушку, чеснок, соль и перец.

Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут без крышки, периодически помешивая.

Снимите с огня, немного остудите, измельчите в пюре при помощи блендера.

Доведите до кипения еще раз и варите на медленном огне ещё  минут 10-15.

За пару минут до окончания варки, добавьте сливки и тщательно всё перемешайте.

Перелейте горячий суп в тарелки и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!