Вкусный шоколадный торт с черносливом

Взбить яйца с сахаром 7 мин. Добавить масло комнатной температуры и снова взбить.

Добавить мед, взбить.

Муку перемешать с крахмалом, разрыхлителем и какао. Просеять в тесто. Перемешать.

Вылить тесто в форму 20 см (дно смазать). Печь примерно 30-40 мин при 180°C. Проверить спичкой.

Готовый корж немного остудить, вынуть из формы, завернуть полотенцем и оставить на некоторое время (желательно — на ночь).

Затем разрезать бисквит на 3 коржа.

Приготовить пропитку. В горячей воде растворить сахар и кофе, остудить и пропитать коржи.

Для крема тщательно перемешать сметану с сахаром (не взбивать).

Чернослив распарить и порезать. Каждый корж смазать кремом и прослоить черносливом (верхний корж без чернослива).

Украсить торт по своему желанию. У меня сердечки из растопленного шоколада и дробленый арахис.

Оставить торт в холодильнике на несколько часов для пропитки.