By 
Очень вкусный клубнично-маковый торт! Приятного вам чаепития!
Дорогие мои Едимдомовцы поздравляю Вас с Новым годом! И от всей души желаю, чтобы он стал в вашей жизни ярким и запоминающимся! Пусть будет полон радостных сюрпризов, свершений и достижений! Любовь, верные друзья и удача пусть будут рядом с вами каждый день Нового года! Будьте счастливы!
Маковый корж
яйцо
6 шт.
сахар
6 ст. л.
мука
6 ст. л.
мак
80 г
Белый корж
яйцо
4 шт.
сахар
4 ст. л.
мука
4 ст. л.
Клубничное желе
клубника замороженная
500 г
желатин
15 г
вода
6 ст. л.
сахар
4 ст. л.
Крем
сахар
150 г
картофельный крахмал
5 ст. л.
молоко
350 г
масло сливочное
300 г
яйцо
2 шт.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки с сахаром взбить до устойчивых пиков. Затем по одному, на медленной скорости ввести желтки.
Просеять муку, аккуратно перемешать.
Добавить мак.
Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто.
Выпекать при 180-200 до готовности (проверить спичкой). Остудить, разрезать на два коржа.
Белый корж выпекаем также.
Для клубничного пюре: желатин залить холодной водой для набухания. Клубнику пюрировать, добавить сахар. Набухший желатин нагреть и ввести в клубнику. Две формы выстелить пищевой пленкой и разлить желе.
Для крема: желтки, сахар и крахмал хорошо перемешать до однородного состояния.
Добавить молоко. Хорошо перемешаем венчиком и ставим на огонь.
Варить на среднем огне до загустения, затем снять с огня и еще раз перемешать. Остудить.
Сливочное масло взбить, добавить частями остывший крем.
Взбить до однородности.
Сборка:
маковый корж — крем — желе — крем — белый корж — крем — желе — крем — маковый корж .
На маковый корж нанести крем, выложить желе.
