​Торт «Сердце желания» с сюрпризом внутри

Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте прямоугольную  форму. Для приготовления центра торта в виде сердца положите маргарин в миску с сахарной пудрой и яйцами, добавьте просеянную муку  и пекарский порошок. Добавьте красный пищевой краситель, чтобы получился яркий оттенок «сердечка». Тщательно смешайте все ингредиенты, взбивайте в течение нескольких секунд

Поместите тесто в форму и выпекайте около часа, готовность можно проверить зубочисткой — при прокалывании она будет  сухой. Дайте полностью остыть готовому торту

Положите остывший торт на доску и разрежьте его на семь ломтиков. Используйте форму в виде сердца, которой вырежьте сердце с каждого фрагмента. Остатки не выбрасывайте. Положите получившиеся сердца на пергаментную бумагу и заморозьте на 30 минут

Для шоколадного торта также используйте прямоугольную форму. Смешайте в миске маргарин с сахарной пудрой, добавьте яйца, ваниль. Просейте муку, какао и разрыхлитель. Тщательно смешайте все ингредиенты вместе

Густо намажьте смесью стенки и дно формы  для выпекания так, чтобы они были полностью покрыты. Установите стенки сердца вертикально так, чтобы они по всей длине поддерживали друг друга

Осторожно, помогая ложкой, заполните оставшуюся смесь пирога над  верхней частью сердца, слегка прижимая ее к стенкам формы для выпекания, заполнив аккуратно все пространство вокруг сердца. Убедитесь, что сердце хорошо размещено внутри нашего пирога-сюрприза

Поставьте форму на противень и запекайте  в духовке около 50 минут, пока он не поднимется и не станет твердым на ощупь, проколите его по центру осторожно с помощью вертела (или другого острого длинного предмета) по центру,  он должен выйти чистым. Дайте ему остыть в течение 10 минут перед тем, как вытянуть из формы, и оставьте  до полного охлаждения полностью на решетке

Чтобы украсить, раздробите темный шоколад в небольшой кастрюле. Добавьте  сливочное масло и 15 мл. (1 столовая ложка) воды. Нагревайте очень осторожно, помешивая, пока смесь не растает  и станет однородной. Снимите с огня и оставить на 20 минут охлаждаться, чтобы смесь стала густой и нужной консистенции для  покрытия

Поставьте торт на решетку над подносом. Когда шоколадная смесь начнет густеть, поливайте торт  сверху. Аккуратно снимите его с решетки на поднос, лишняя глазурь пускай капает вниз по сторонам торта. Отставьте  в прохладное место на 15-20  минут, чтобы позволить застыть глазури. Установите готовый тортик на сервировочное блюдо