Сырный суп по-французски с курицей

Сырный суп по-французски с курицей

Тарелочка ароматного и сытного супчика надолго утолит голод, а также зарядит вас энергией и бодрым настроением. Такой оригинальный супчик, посыпанный зеленью и приправленный кусочком мягкого сливочного масла, смотрится весьма аппетитно на столе.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

500 гр. куриного филе
200 гр. плавленого сыра
400 гр. картофеля
150 гр. лука
180 гр. моркови
по вкусу - сл. масло, соль, молотый черный перец, зелень
3 лавровых листа
по вкусу - гренки

Шаги

Шаг 1

В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
Шаг 2

Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
Шаг 3

В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
Шаг 4

Затем добавить нарезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленный сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
Шаг 5

Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.