Можно кушать,как самостоятельное блюдо, а можно использовать,как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
By
admin
Published:
Можно кушать,как самостоятельное блюдо, а можно использовать,как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
1 out of 5
звёзд основано на 1 отзыве
Кол-во порций:3-4
Можно кушать,как самостоятельное блюдо, а можно использовать,как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Баклажаны вымыть, удалить хвосты и нарезать крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпать солью и отставить в сторону
Перец и морковь нарезать соломкой или кубиками. Лук нарезать четверть-кольцами. Острый перец нарезать кружочками
Томаты натереть на тёрке — от томатов нужен сок
Обжарить баклажаны в подсолнечном масле. Затем обжарить остальные овощи
Всё смешать и залить томатным соком. Потомить на малом огне 20 минут. После чего попробовать на соль и перец, приправить и, наконец, непосредственно перед тем, как снять блюдо с огня, заправить мелко рубленной зеленью и чесноком
Снять с огня, чуть прикрыть крышкой, оставляя зазор, чтобы блюдо дышало, и настоять 10 минут
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
