Солянка с куриными сердечками и опятами

Лук, морковь и огурцы мелко нарезать. Лук и морковь обжарить, огурцы добавить к луково-морковной зажарке и обжарить.

Мелко нарезать колбасу, сардельки и сосиски, обжарить на растительном масле.

Мелко нарезать сладкий перец. Ошпарить и очистить от кожицы помидоры и мелко нарезать.

Добавить помидоры с перцем к луково-огуречной зажарке, положить томатную пасту и перемешать.

Сердца подготовить, залить водой, подсолить и отварить до готовности. К почти готовым сердечкам положить картофель и овощную зажарку, колбасы.

Опята обжарить и положить в суп, влить рассол, подсолить, положить горошины перца, довести до кипения, на минимальном огне потомить полчаса.

В каждую порцию добавить сметану, лимон, маслины и при желании зелень.