Сливочный суп с брокколи и беконом

Грудинку нарезать на небольшие кусочки. Обжарить в кастрюле на небольшом огне до золотистого цвета, около 7-8 минут (на растительном масле).

Пока жарится грудинка, мелко нарубить лук и добавить его к грудинке. Картофель нарезать небольшими кубиками. Брокколи разделить на соцветия.

В кастрюлю, где жарится грудинка, добавить муку и жарить, помешивая, около 30 секунд. Влить бульон (или воду) и положить в кастрюлю картофель, довести до кипения. Посолить по вкусу. Варить на небольшом огне до полуготовности картофеля, около 10 минут.

Добавить в суп брокколи, кукурузу, тимьян и сливки. Варить до готовности брокколи и картофеля, около 8-10 минут.

Разлить суп по тарелкам и подавать.