Скумбрия в маринаде

Скумбрия в маринаде

В моей семье все любители не только мяса, но и рыбы. Больше всего нам пришлась по вкусу скумбрия, ведь в ней мало костей. Я уже перепробовала разные рецепты приготовления скумбрии, и запечённую в соусе, и вареную, и просто соленую, но остановились мы на скумбрии в маринаде, поэтому хочу поделиться рецептом и с вами, дорогие читатели!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

3 шт. замороженной скумбрии
3 репчатого лука
3 зубка чеснока
0,5 ст.л. сахар
2 ст.л. соли
4 ст.л. уксуса 9%
5 ст.л. подсолнечного масла
1,5 ч.л. перца черного молотого
5-6 шт. перца душистого горошком
2 лавровых листа

Шаги

Шаг 1

Скумбрия обязательно должна быть замороженная, поэтому достаем рыбку из морозилки, пару часов даём полежать при комнатной температуре, затем помыть и почистить.
Шаг 2

Лук и чеснок измельчить.
Шаг 3

Сложить в миску нашу рыбу, лук и чеснок, сахар, соль, уксус, растительное масло, перец черный молотый и горошком, лавровый лист. Перемешать.
Шаг 4

Взять банку и переложить в нее нашу рыбку. Оставить в холодильном шкафу на 24 часа.
Шаг 5

Скумбрия пустит сок и будет в маринаде. Через 24 часа можно кушать!