Семга со сливками и рисом

Поставить кипятиться воду в кастрюле, промыть рис несколько раз, засыпать в воду, посолить и оставить на самом слабом огне под крышкой.

С рыбы снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать удобными кусками.

В сковороде раскалить растительное масло, положить нарезанную рыбу, посолить, поперчить, перемешать.

Залить рыбу сливками, довести до кипения и оставить на слабом огне на 2–3 минуты.

Добавить к рыбе мелко порубленный лук, перемешать и можно отключать огонь.

К этому времени рис должен свариться. Плеснуть в него немного оливкового масла, перемешать, разложить по тарелкам. Поверх риса положить хорошую порцию сёмги со сливками.