Салат «Рицца»

Обжарить в небольшом количестве масла лук до золотистого цвета. Грибы нарезать крупными кусочками. Огурец и курицу — соломкой. Отваренные яйца натереть на тёрке.

Выложить салат слоями в подготовленную форму: яйца, зелень, смешанные с луком грибы, огурец, курица.

Каждый слой смазать заправкой из майонеза и сметаны. Перевернуть салат на тарелку и украсить его по вкусу.