Побывав на отдыхе в Грузии, дочь привезла домой вкусный тклапи (или, как его еще называют, кислый лаваш) – национальное грузинское блюдо, которое местные жители делают из кизила или ткемали. Кусочками таких лепешек заправляют знаменитый грузинский суп Харчо, добавляют их в салаты, иcпользуют в качестве приправы к мясным блюдам.

Кислый лаваш действительно вкусный, потому что сделан из натуральных фруктов, без добавок и консервантов.

Вы можете смело экспериментировать и добавлять любые мелко молотые орехи, семечки, а для основы использовать не только яблоки, но и айву или сливу.

Плюсом сухофруктов из яблок является неограниченный срок хранения таких пластин-лавашей. Кстати, если красиво свернуть такой лаваш в трубочку, а сверху повязать тонкой яркой ленточкой, то получится хороший подарок, например, для деток.

 

Приятного аппетита!