Пирог с картофелем и мясом на кефире

Яйца, 1/3 кефира (100 гр.) перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая. Долить кефир, перемешать.

Комментарий:

Тесто должно быть похоже на сметану: текучую, но густую.

На смазанную маслом сковороду положить слоями лук (нарезанный кольцами), картофель, посыпанный специями и солью, мясо. Залить все тестом.

Запекать до готовности — 20 минут до 1 часа.