Перловая каша

Перловая каша

Перловка — единственная каша, которая содержит фитомелатонин, регулирующий биоритмы организма, и славится омолаживающими свойствами. Перловая каша с курицей и грибами — именно то блюдо, с которого нужно начинать день.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

180 гр. перловой крупы
200 гр. шампиньонов
50 гр. сл. масла
1 луковица
1 ст. л. подсолнечного масла
по вкусу - соль, куриное филе

Шаги

Шаг 1

Хорошенько промойте перловую крупу и замочите ее на ночь в холодной воде. Тщательно промойте крупу непосредственно перед приготовлением
Шаг 2

Возьмите кастрюлю, насыпьте в нее крупу и налейте чуть больше стакана воды. Добавьте сливочное масло и посолите. На большом огне доведите кашу до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите до загустения под крышкой. После того как вся вода испарится, снимите кастрюлю с огня и оставьте кашу в теплом месте на 2 часа
Шаг 3

Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде
Шаг 4

Нарежьте соломкой куриное филе и добавьте к луку
Шаг 5

Нарежьте грибы. Когда курица будет практически готова, выложите их в сковороду. После того как испарится лишняя влага, добавьте к курице кашу и хорошенько перемешайте все ингредиенты
Шаг 6

Можете добавить любимые пряности и специи. Томите кашу на медленном огне в течение 15 минут