Замечательное блюдо — паста с ароматными летними овощами. Не кладите сыр и блюдо будет вегетарианским.
By
admin
Published:
Замечательное блюдо — паста с ароматными летними овощами. Не кладите сыр и блюдо будет вегетарианским.
0 out of 5
звёзд основано на 0 отзыве
Кол-во порций:
Замечательное блюдо — паста с ароматными летними овощами. Не кладите сыр и блюдо будет вегетарианским.
Баклажан нарезать кубиком, посолить. Помидор надрезать с носика крестом и залить кипятком на 1 минуту. Так будет легче снять шкурку. Счистить шкурку и нарезать кубиком. Мелко нарезать чеснок, чили и всю зелень.
На сковороде обжарить кубики баклажаны до золотистого цвета. Положить чеснок, чили и нарезанный помидор. Тушить 2-3 минуты. Посолить по вкусу. За минуту до готовности положить зелень базилика и петрушки.
Пока тушится баклажановый соус, сварить пасту(макаронные изделия) альденте.
На тарелку кладем пасту, сверху — соус из баклажана. Посыпать зеленым луком и сыром.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
