Румяные и аппетитные кулебяки с рыбкой и сладким луком

В теплую воду высыпаем дрожжи и сахар. Даем дрожжам ожить минут 10 минут до появления шапочки. Затем добавляем соль, растительное масло, просеянную муку, вымешиваем не тугое тесто. Накрываем тесто влажным полотенцем и даем тесту подойти в теплом месте полчаса.

Нарезаем рыбу и обжариваем лук.

Разделываем тесто на 10 равных кусков. Делаем руками лепешки из теста и выкладываем кусочки рыбы, сверху кладем ложку колечек лука и формируем кулебяки. Выкладываем кулебяки на противень, даем им подняться.

Выпекаем при 190ºС в течение 15-20 минут. Готовые горячие кулебяки смазываем сверху сливочным маслом.