Кугель — традиционное еврейское блюдо, представляющее собой большой круглый пирог, точнее запеканку. Рецептов его очень много: может быть и картофельный, и фруктовый, и карамельный с вермишелью.

Предлагаем вам приготовить с баклажанами — очень вкусно, можно брать цветную капусту или брокколи.

Главное, чтобы блюдо всегда имело круглую форму, только тогда оно сможет носить свое гордое название. Можно  приготовить оригинальный порционный  маленький кугель, для каждого гостя в обычной форме для кекса.

 

Приятного аппетита!