Диетический капустный пирог

Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на терке и обжарить со специям. Добавить капусту и тушить до готовности. Посолить.

В кефир добавить соду и оставить на 10 минут в теплом месте.

Добавить в кефир муку и щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замешать тесто миксером.

Распределить половину теста по дну формы, выложить начинку и залить 2-ой половиной теста. Выпекать при 160 С около 40 минут.