Обалденный яблочный пирог «Домашний»

Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивания, добавить сметану и растопленное сливочное масло, затем ванилин, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Яблоки помыть, почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики. Изюм замочить, затем слить воду и обсушить его.

Форму смазать маслом, посыпать сухарями. Вылить в форму половину теста. На него выложить яблоки и изюм. Залить второй половиной теста. Печь в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Затем вынуть и выложить сверху посыпку.

Как сделать посыпку. Сливочное масло перемешиваем с мукой, растирая руками в крошку. Затем добавляем сахар и перемешиваем. Посыпав полуготовый тортик этой смесью, ставим его в духовку ещё на 10-12 минут.

Вот и всё 🙂 Приятного аппетита!