Ленивые голубцы в соусе

Ленивые голубцы в соусе

Когда хочется голубцов, но нет времени на заворачивание начинки в капустные листы, готовьте ленивые голубцы. Они ничуть не хуже обычных, зато готовятся намного быстрее.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

500 гр. фарша
200 гр. капусты
1 луковица
2 ст. л. риса
по вкусу — соль, перец, ваши любимые специи
Для соуса
1 луковица
1 морковь
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. муки
300 мл. кипятка
по вкусу — зелень, соль, перец

Шаги

Шаг 1

Очень тонко нашинкуйте и помните капусту. Нарежьте лук или пропустите через мясорубку. Перемешайте фарш с капустой, наполовину отваренным рисом, луком. Посолите и поперчите. Сформируйте котлетки.
Шаг 2

Обжарьте котлеты с двух стон на сковороде с маслом в течение 5 минут под крышкой
Шаг 3

Натрите морковь, нарежьте оставшийся лук. Обжарьте овощи до золотистого цвета. Добавьте сюда муку, перемешайте и снова обжаривайте еще минуту. Добавьте томатную пасту, перемешайте, обжаривайте еще минуту
Шаг 4

Влейте кипяток, перемешайте, посолите и поперчите. Залейте соусом голубцы и тушите 5-10 минут до готовности. В конце при желании посыпьте голубцы зеленью