Нежная и оригинальная закуска на все случаи жизни

Вход Отправить рецепт Написать нам

Нежная и оригинальная закуска на все случаи жизни

Представляем замечательную закуску к праздничному столу, с безумно вкусной начинкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

300 гр. пшеничной муки
2 ст.л. тёртого сыра "Пармезан"
0,5 ч.л. соли
100 гр. оливкового масла или масла канолы
5 ст.л. ледяной воды
1 яйцо
100 мл. молока
по вкусу молотый чёрный перец
150 гр. мелко измельчённого сыра
1 ст.л. нарезанного зелёного лука
5 груш или помидоров черри, тонко нарезанных
свежие листья тимьяна (по желанию)

Шаги

Шаг 1

Для теста в большой миске смешайте муку, сыр пармезан и соль. Добавьте имеющееся масло, тщательно перемешайте. Добавьте 2 столовые ложки ледяной воды, снова перемешайте, добавьте оставшуюся воду. Соберите тесто в шар, затем аккуратно вымесите.
Шаг 2

Разделите тесто на 24 части. Выложите каждую в форму. Разогрейте духовку до 220°С . Формы для выпечки необходимо предварительно смазать маслом.Прокалывать тесто в форме не нужно.
Шаг 3

Выпекайте от 8 до 10 минут до тех пор, пока тесто не зарумянится, затем достаньте формы из печи и отложите в сторону. Уменьшите температуру в духовке до 180 градусов.
Шаг 4

Взбейте вместе яйца, молоко и перец в небольшой миске, добавьте сыр и лук. Заполните каждую форму одной чайной ложкой начинки. Добавьте помидоры черри (или груши) и снова поместите формочки в духовку.
Шаг 5

Выпекать ещё 20 минут. После охладите блюдо на решетке 5 минут и посыпьте свежим тимьяном.