Мясной орех в мультиварке

Мясной орех в мультиварке

Мясной орех получается очень вкусный и сочный, прекрасно нарезается тонкими ломтиками, подойдёт для бутербродов или мясной нарезки на праздничный стол.

Для формирования мясного ореха потребуется трубчатый эластичный бинт №3, который можно купить в любой аптеке, цена примерно 10 рублей. Перед использованием бинт промыть под проточной водой.

Мясной орех — идеальное решение для вкусных и полезных бутербродов!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

800 гр. свинины (шея или карбонат)
3–4 зубчика чеснока
2 ст.л. паприки
1 ч.л. соли

Шаги

Шаг 1

Натереть мясо солью.
Шаг 2

Для удобства разрезать мясо в длинный пласт, чтобы в дальнейшем плотно его свернуть и получить красивый разрез. Мясо натёртое солью оставить на 1 час.
Шаг 3

Чеснок почистить и пропустить через пресс. Добавить чеснок к мясу и хорошо втереть.
Шаг 4

Затем добавить и хорошо втереть паприку в мясо.
Шаг 5

Свернуть мясо в плотный рулет.
Шаг 6

Надеть на мясо эластичный бинт и хорошо его натянув завязать с двух сторон узелки.
Шаг 7

Поместить мясо в рукав для запекания, для страховки лучше в два слоя.
Шаг 8

Выложить мясо в чашу мультиварки и залить его горячим кипятком, так чтобы мясо было полностью покрыто водой. Выставить режим тушение 2 часа.
Шаг 9

После сигнала достать мясо из мультиварки, выложить в глубокую миску и аккуратно проколоть пакет, чтобы слить выделившийся сок.
Шаг 10

Переложить мясо в контейнер или глубокую миску и хорошо остудить. Я оставила мясо на ночь в холодильнике. Готовый мясной орех нарезать тонкими ломтиками и подать к столу.