Лаваш с овощами

Расстелить 2 лаваша на столе (один сверху другого), смазать плавленным сыром. Укроп и петрушку, предварительно вымытые и обсушенные, мелко нарезать, посыпать сверху на лаваш.

Баклажаны очистить, вымыть, обсушить.  Обжарить на растительном масле с двух сторон. Остудить. Выкладывать баклажаны сверху зелени плотным рядом.

Майонез смешать с давленым чесноком, посолить, поперчить по вкусу и обмазать этой смесью слой баклажанов. Помидоры нарезать тонкими кружочками, выложить сверху майонезного слоя. Посолить.

Таким образом у нас должно получиться: 1-2 лаваша, 2-плавленный сыр, 3-зелень, 4-обжаренные баклажаны, 5-майонез+чеснок, 6-кружочки помидоров. Скрутить рулет, постараться, чтобы рулет был как можно более плотным. Убрать на 2 часа в холодильник.  По истечению этого времени рулет можно нарезать и наслаждаться.