Куриная грудка «Страсть спортсмена»

Куриная грудка «Страсть спортсмена»

Вкусная, ароматная, с нежной начинкой — брокколи придает не только красивый цвет, но и сочность филе. Отличный вариант для ужина!

Все кто занимается спортом, прекрасно знают «скучный» вкус куриной грудки, который вызывает вздохи 🙂 Трудно разнообразить свой ежедневный рацион, причем полноценно сбалансировать его и рассчитать калории. А здесь все просто, минимум жиров, максимум белка. Калорийность одной порции вместе с гарниром составляет 320 ккал. Разве не идеальное блюдо?

Ингредиенты

250 гр куриного филе
150 гр брокколи
200 гр шампиньонов
25 гр камамбера
100 мл вина белого сухого
прованские травы
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
тимьян сушеный
соль
перец свежемолотый

Шаги

Шаг 1
Шаг 2

Брокколи взбиваем в блендере с 1 ч. л оливкового масла.
Шаг 3

В филе сделать надрез вдоль, добавить соль и специи по вкусу, выложить в форму. В надрезы положить пюре из брокколи.
Шаг 4

Грибы разрезать на четверти, добавить сок лимона, оливковое масло, немного прованских трав, перемешать.
Шаг 5

Грудки накрыть ломтиками сыра, добавить перец и тимьян. Грибы разложить по всей форме. Залить все белым вином. Отправить в разогретую до 200°C духовку.
Шаг 6

Запекать 25-30 минут, периодически поливать вином и переворачивать грибы.
Следите за корочкой — как только она станет слишком золотистой, а при прокалывании выделяется розоватый сок, необходимо довести до готовности еще некоторое время — обильно полейте соком, чтобы не пересушить мясо. Готовьте не более 35 минут!