Кофейный пирог

В кефире развести кофе, добавить сахар и яйца. Все тщательно перемешать и взбить

В полученную однородную смесь добавить размягченное масло, стакан муки и гашёную соду. Перемешать

Вылить в удобную для выпекания емкость и поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов по шкале Цельсия до готовности

Комментарий: Для полноты счастья можно приготовить простенький крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные). Кремом можно прослоить разрезанный пирог, а можно полить просто сверху. А можно и то, и другое.