Лакомство такое, что пальчики оближешь!  Мы приводим рецепт для 10-12 порций яблок, но советуем вам удвоить (или утроить) количество ингредиентов, поскольку такая вкуснотища моментально пропадает со стола. Прямо как по волшебству! 🙂

На 10-12 порций  съедобного карамельного чуда нам понадобится:

  • 100 грамм сливочного масла, нарезанного кубиками;
  • 2 стакана коричневого сахара;
  • 0,5 стакана меда;
  • щепотка соли;
  • 1 банка сгущенного молока;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • 10 — 12 палочек для мороженного;
  • 10 — 12 средних кисло-сладких яблок помытых и высушенных;
  • 1 стакан соленого измельченного арахиса.

Как готовить?

В большой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сахар, мед и соль. Готовьте до кипения минут 10-12 на среднем огне. Добавьте сгущенное молоко, постоянно помешивая, готовьте, пока термометр не покажет 120°, консистенция будет густой, но не твердой. Уберите с огня, добавьте ваниль.

Воткните палочки в яблоки. Опустите каждое яблоко в карамельный сироп полностью, опустите нижнюю часть яблока в арахис, выложите на кондитерскую бумагу, смазанную сливочным маслом, на несколько минут. Вот и всё! Яблочки готовы)

Яблоки

 

из