Фриттата — вкусный итальянский завтрак

Картофель почистить и поставить вариться.

Тем временем нарезать лук кольцами, болгарский перец — кубиками или полосочками. Сосиски также нарезать кубиками.

В сковороду налить растительное масло, выложить лук и болгарский перец. Готовить 5 минут.

После чего добавить нарезанный кубиками вареный картофель. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и жарить до золотистой корочки. По желанию — добавить специи.

Взять глубокую тарелку, разбить туда яйца, взбить и туда же высыпать сосиски.

В форму для запекания выложить обжаренные овощи и сверху залить яичной смесью с сосисками.

Выпекать при 180 градусах 10 -15 минут. За 5 минут до окончания посыпать омлет сыром.