Фантастический салат с сухариками и тунцом

Фантастический салат с сухариками и тунцом

Этот необычный салат наверняка полюбится всем членам вашей семьи! Сочетание простых продуктов настолько удачное и гармоничное, что хочется добавлять в тарелку еще и еще… Особых похвал заслуживает заправка, ведь это не обычный майонез, а ароматнейший соус на основе сметаны с тонкими лимонными нотками и горчичным привкусом.

Консервированный тунец в рецепте можете заменить любыми рыбными консервами в собственном соку. Сухарики подойдут как магазинные, так и домашнего приготовления.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

2 моркови
2 луковицы
4 яйца
100 гр. сухариков
1 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. соевого соуса
150 гр. сметаны
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. лимонной цедры
по вкусу - соль, черный молотый перец
200 гр. консервированного тунца
1 ст. л. уксуса
1 пуч. зелени

Шаги

Шаг 1

Измельчить сухарики в крошку или пропустить их через мясорубку. Разогреть сковороду и поджарить сухарики до золотистого цвета.
Шаг 2

Лук нарезать полукольцами, залить уксусом и оставить мариноваться на 10 минут. Яйца отварить.
Шаг 3

Морковь натереть. Чтобы вид салата был более эффектным, можно использовать терку для корейской моркови. Из рыбных консервов слить жидкость, кусочки размять вилкой.
Шаг 4

Очистить яйца, отделить белки от желтков. Отложить 2 желтка для заправки, оставшиеся 2 измельчить. Белки натереть на терке с мелкими отверстиями.
Шаг 5

Соединить консервированную рыбу, морковь, белки и 2 измельченных желтка. Добавить промытый маринованный лук и измельченную зелень.
Шаг 6
Приготовить заправку. Размять 2 отложенных желтка, добавить сметану, горчицу, лимонный сок и цедру, соевый соус и черный перец по вкусу. Взбить.
Шаг 7

Заправить салат, перемешать, дать ему настояться минут 10. Выложить салат в салатник, посыпать сухарной крошкой и сразу подавать. На столе салат можно будет еще раз перемешать.