Пирожки с помидорами

Пирожки с помидорами

Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью. Пирожки получаются сочными и ароматными. Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они вкусные, как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для теста:
3 ст.л. муки
1 ст.л. воды (кипятка)
4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соль
Для начинки:
5 помидоров
200 гр. брынзы
2 зубчика чеснока
по вкусу - зелень, соль

Шаги

Шаг 1

Помидоры нарезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог, посолить.
Шаг 2

Выдавить через чесночницу чеснок, добавить нарезанную зелень и всё перемешать.
Шаг 3

В кипятке размешать сахар и соль, добавить растительное масло.
Шаг 4

Когда вода немного остынет (станет тёпленькой), добавить муку. Вымесить мягкое тесто. Дать тесту «отдохнуть 30 минут.
Шаг 5

Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Шаг 6

Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Шаг 7

Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Шаг 8

Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
Шаг 9

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Шаг 10

Выложить на бумажное полотенце для устранения излишка масла.