Зеленая аджика

Зеленая аджика

Эта острая вкусная закуска, будет очень свежо и ярко смотреться на тарелке. Сырую зеленую аджику подают с любыми постными и мясными блюдами: ее намазывают на хлеб, выкладывают в соусники.

Заметьте, что такая зелёная аджика хранится в холодильнике до 7 дней. Лучше скушать её сразу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

50 гр. зелени
8 долек чеснока
25 гр. укропа
600 гр. сладкого зеленого перца
10 гр. перца чили
2 листа свежего базилика
50 гр. грецких орехов
10 гр. столового 9%-го уксуса
хмели-сунели - щепотка
соль - по вкусу

Шаги

Шаг 1

Нам сразу понадобится мясорубка. Промоем все ингредиенты и очистим их. Сначала нам нужно пропустить через мясорубку болгарский и горький перец.
Шаг 2

Затем, мы в ту же мисочку пропустим через мясорубку петрушку или кинзу, чеснок и базилик. После этого, смешаем то что получилось, и пропустим через мясорубку снова.
Шаг 3

В получившуюся массу нам нужно добавить соль, хмели-сунели, измельчённые грецкие орехи и уксус. Хорошенько всё перемешаем.
Шаг 4

Наша зелёная аджика практически готова. Нам осталось выложить её в чистую баночку и накрыть плотно крышкой.
Шаг 5

После этого, мы сразу же отправляем её настаиваться в холодильник. Через 2-3 дня аджику уже можно кушать.