By 
Рецепт приготовления простого, вкусного и оригинального картофеля!
Рецепт приготовления простого, вкусного и оригинального картофеля!
основные
оливковое масло
3 ст. л.
соль морская
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
розмарин
2 веточки
картофель молодой
9 кг
В большом количестве подсоленной воды предварительно отварить до готовности картофель «в мундире» (в желаемом количестве). Картофель должен легко протыкаться вилкой.
Поднос обильно сбрызнуть оливковым маслом и выложить картофель на небольшом расстоянии друг от друга.
Давилкой для картофеля слегка придавить каждую картофелину сначала в одном направлении, а затем повернуть поднос на 90 градусов и еще раз осторожно придавить картофель. Вот и все!
С помощью кисти смазать каждую картофелину оливковым маслом. Веточки свежего розмарина измельчить и присыпать ими картофель. Можно использовать и тимьян и другие ароматические травки…
Обильно посолить (картошка любит соль) и поперчить по вкусу, поставить запекаться в разогретую до 230°C духовку.
Выпекать 20-25 минут до красивого золотистого цвета.
