Картофель по-австралийски

Картофель по-австралийски

Рецепт приготовления простого, вкусного и оригинального картофеля! Картошечка получается ароматная, рассыпчатая, — хороша как с салатами и мясом, так и в качестве отдельного блюда.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

3 ст. л. оливкового масла
2 веточки розмарина
1 кг. картофеля
морская соль, перец черный свежемолотый, пряности — по вкусу

Шаги

Шаг 1

В большом количестве подсоленной воды предварительно отварить до готовности картофель «в мундире». Картофель должен легко протыкаться вилкой.
Шаг 2

Поднос обильно сбрызнуть оливковым маслом и выложить картофелины на небольшом расстоянии друг от друга.
Шаг 3

Давилкой для картофеля слегка придавить каждую картофелину сначала в одном направлении, а затем повернуть поднос на 90 градусов и еще раз осторожно придавить картофель. Вот и все!
Шаг 4

С помощью кисти смазать каждую картофелину оливковым маслом. Веточки свежего розмарина измельчить и присыпать ими картофель. Можно использовать и тимьян и другие ароматические травки.
Шаг 5

Обильно посолить (картошка любит соль) и поперчить по вкусу, поставить запекаться в разогретую до 230°C духовку. Выпекать 30-45 минут до красивого золотистого цвета.