Удивительные пчёлки

Готовим коржи: печень, лук пропустить через мясорубку, добавить кефир, яйца, соду, соль, перец, аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков

На разогретой сковородке на растительном масле делаем тоненькие блинчики. Когда остынут, острым стаканчиком вырезаем кружочки

Твёрдый или плавленый сырок трём на мелкой тёрке, добавляем толчёный чеснок по вкусу, майонез, мелко порубленный укроп

Начинкой смазываем кружочки, собирая их в столбики по 3-4 штуки, верхний слой делаем из мелко нарезанных обрезков коржа

Варёные яйца разделяем на белок и желток, мелко натираем

Бока и верх смазываем легонько майонезом, бока обмакиваем в белок, сверху посыпаем желтком, укладываем на блюдо, можно на листья салата

Сверху украшаем пчелкой из маслин, оливок и редиски (корнишона),  а можно и просто веточкой зелени