vkusno.co

Попробуйте приготовить из такого привычного продукта, как картофель, что-то необычное и запоминающееся — блюдо, которое украсит, как повседневный, так и праздничный стол! Обращаем ваше внимание, что успех этого блюда зависит от его внешнего вида. Постарайтесь выбрать ровный и гладкий картофель округлой формы.

Ингредиенты

5 шт картофеля
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сливок
пармезан по вкусу
100 гр бекона
соль, молотый перец, зеленый лук по вкусу

Шаги

Шаг 1

Картофель отвариваем в мундире (в подсоленной воде) до полной готовности. Ждем, пока он остынет и разрезаем на две половинки поперек. Чайной ложечкой аккуратно выскребаем серединку, оставляя достаточно толстые бортики (около 5 мм).
Шаг 2

Картофельную мякоть разминаем в мисочке, добавляем сливочное масло, сливки и натертый пармезан. Солим и перчим по вкусу и проверяем консистенцию массы. Должно получиться густое пюре.
Шаг 3

Бекон нарезаем ломтиками, очищаем от толстой шкуры и обжариваем на сковородке с двух сторон. 10 кусочков бекона оставляем для украшения картофеля, а все остальное нарезаем небольшими кубиками и добавляем в картофельную массу.
Шаг 4

Начиняем наши картофельные лодочки массой с пармезаном, украшаем кусочками бекона (как парус) и отправляем в духовку примерно на 10 минут. Перед подачей украшаем порезанным зеленым луком.