Баклажаны в сметане с чесноком

Баклажаны в сметане с чесноком

Баклажаны — это всегда вкусно, эта истина известна всем гурманам. Совершенно необычный рецепт приготовления баклажанов в сметане.

Готовое блюдо по вкусу очень напоминает грибы, а в его приготовлении нет ничего сложного. Даже начинающие повара смогут справиться с этим ароматным и нежным блюдом из баклажанов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

1 баклажан
1 луковица
150 мл. сметаны
1-2 зубчика чеснока
по вкусу - соль, черный молотый перец, зелень

Шаги

Шаг 1

Очистите лук и измельчите его.
Шаг 2

Промойте баклажан, очистите и нарежьте небольшими кубиками либо соломкой.
Шаг 3

В небольшую миску налейте воды, слегка посолите ее и положите нарезанные кусочки баклажана. Оставьте их в воде на полчаса.
Шаг 4

Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 5

Промойте кусочки баклажана, отожмите лишнюю жидкость и смешайте их с луком на сковороде.
Шаг 6

Когда овощи немного подрумянятся, добавьте сметану, измельченный чеснок и перемешайте все ингредиенты.
Шаг 7

Посолите, поперчите и тушите на среднем огне 5-7 минут.
Шаг 8

После этого посыпьте блюдо измельченной зеленью и подавайте к столу.