Паштет из фасоли с горбушей

Паштет из фасоли с горбушей

Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить паштет из фасоли с горбушей. Рецепт его приготовления совсем несложный, продукты простые и доступные. А если для паштета использовать консервированную фасоль, то и время готовки значительно сократится. Паштет получается очень вкусным и питательным, с легким рыбным вкусом. Этот паштет идеален в качестве закуски к праздничному столу, для сытного перекуса на работе или на природе, да и с чашкой чая на ужин тоже будет вкусно!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

180 гр. фасоли
1 банка консервированной горбуши
1-2 моркови
1-2 репчатые луковицы
170 гр. сливочного масла
0,5 ч. л. соли
2-3 щеп. черного молотого перца
1-2 ст. л. растительного масла
1-2 зуб. чеснока

Шаги

Шаг 1

Фасоль необходимо заранее замочить на 6-8 часов. Затем отварите ее до готовности. И в конце варки не забудьте посолить.
Шаг 2

Репчатый лук нарезаем тонкой соломкой или полукольцами. Затем его необходимо обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3

Морковку натираем на мелкой терке.
Шаг 4

Отправляем морковку к луку и жарим до готовности, не забывая перемешивать.
Шаг 5

Из консервированной горбуши убираем крупные косточки.
Шаг 6

Выкладываем в небольшую миску сваренную остывшую фасоль, горбушу, морковь с луком, размягченное сливочное масло, измельченный чеснок. Добавляем соль и перец по вкусу. Перебиваем все блендером до однородной массы.

Паштет можно намазывать на кусочки свежего хлеба, а на праздничный стол — на багет или тосты.