Обалденные кокосовые сырники

Обалденные кокосовые сырники

У меня для вас новый рецепт: обалденные кокосовые сырники. Уверена на все сто: такого вы еще не пробовали.

Ведь мои кокосовые сырники готовятся без манки, по очень простому рецепту — и в них нет муки.

Домашние кокосовые сырники без муки и манки — это новое блюдо на десерт, которое, несомненно, надолго приживется в вашей семье. Поэтому, если вы хотите узнать, как приготовить кокосовые сырники, то обязательно возьмите кулинарный блокнот — и запишите в него этот рецепт.

Ингредиенты

1 кг. творога
100-120 гр. кокосовой стружки
4 яйца
150-200 гр. сахара
растительное масло для жарки

Шаги

Шаг 1

Творог выкладываем в большую миску: чтобы нам удобно было замешивать сырники. В творог вбиваем яйца и добавляем сахарный песок. Руками перемешиваем творог, яйца и сахар. Делаем это тщательно, чтобы не оставалось комочков. Совет: творожок для этого рецепта лучше всего взять домашний, он более влажный, и комочков в готовом изделии не будет.
Шаг 2

В размятый творог: он у нас получился слегка желтенький, за счет яиц, добавляем кокосовую стружку, цвет стружки — белый. Еще раз перемешиваем руками творожную массу и отставляем ее в сторону на десять минут, чтобы стружка пропиталась, и масса стала однородной.
Шаг 3

Сковороду ставим на огонь, нагреваем ее и наливаем растительное масло. На раскаленное масло, ложкой выкладываем творожно-кокосовую массу. Сырники формируем не сильно большие. Сверху слегка придавливаем ложкой, придавая им нужную форму. Жарим сырники до золотистой корочки, затем переворачиваем и проделываем ту же процедуру с другой стороны.
Шаг 4

Сырники нужно переворачивать аккуратно, чтобы они не распались: так как они очень мягкие. Также их можно запечь в духовке, разогретой до 180-190ºС, в течение 7-10 минут с каждой стороны. Готовые сырники перекладываем на блюдо и подаем к столу.