Бисквитное пирожное с кокосовым кремом

Бисквитное пирожное с кокосовым кремом

Эти пирожные получаются очень нежными и как будто бархатными. А украсить их можно в зимней тематике: достаточно припорошить верхний слой мелкой кокосовой стружкой. Отличный десерт для новогоднего застолья, который понравится и взрослым, и детям!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для коржей:
мука
7 ст.л. сахара
7 ст.л. подсолнечного масла
7 ст.л. воды
1 ст.л. томатной пасты
1 пакетик разрыхлителя
Для крема:
1 л. молока
9 ст.л. муки
1 ст. сахара
3-4 ст.л. кокосовой стружки
250 гр. сливочного масла
ванильная эссенция по вкусу

Шаги

Шаг 1

Для коржей. Смешайте сахар с томатной пасты и маслом, добавьте воду и муку, чтобы получилось не слишком густое тесто.
Шаг 2

Выпекайте 5 коржей в предварительно разогретой духовке, при средних температурах, около 5-10 минут.
Шаг 3

Для крема. Смешайте муку, сахар и кокосовую стружку, а затем медленно влейте холодное молоко.
Шаг 4

Поставьте смесь на маленький огонь и непрерывно помешивайте, пока крем не загустеет. Затем снимите с плиты.
Шаг 5

Добавьте ванильную эссенцию, масло и перемешивайте до растворения ингредиентов.
Шаг 6

Когда крем охладится до комнатной температуры, его можно намазать на коржи. Коржи накладываются друг на друга.
Шаг 7

Дайте десерту отстояться в течение нескольких часов. Затем его можно нарезать на кусочки. Посыпьте пирожные кокосовой стружкой (по желанию).