Кисло-сладкая курица с кешью

Кисло-сладкая курица с кешью

Тем, кто любит нежную курочку стоит непременно попробовать приготовить ее по этому простому рецепту. Мясо получается очень мягким и сочным. Вам точно понравится его изысканный и необычный вкус!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

500 гр. куриного филе
Соль, перец черный молотый - по вкусу
3 ст. л. соевый соус
Лук зеленый по вкусу
1 ст. л. кукурузного крахмала
130 гр. жареного кешью
2 ст. л. рисового уксуса
6 зубчиков чеснока
Масло растительное рафинированное для жарки

Шаги

Шаг 1

Курятину нарезаем кубиками со стороной около 2,5 см. Обваливаем в крахмале.
Шаг 2

Белые части лука и чеснок мелко рубим.
Шаг 3

Обжариваем курятину в несколько заходов на растительном масле до золотистого цвета, примерно по 3 минуты на партию. Перекладываем на тарелку.
Шаг 4

В той же сковороде обжариваем лук и чеснок. Возвращаем в сковороду курятину, вливаем уксус и выпариваем.
Шаг 5

Вливаем соевый соус и 60 мл воды, тушим, помешивая, пока курица окончательно не приготовится, около 1 минуты. Снимаем сковороду с огня, добавляем нарезанные зеленые части лука и кешью.
Шаг 6

Перемешиваем и подаем с рисом или лапшой.