Мясо по-албански

Мясо по-албански

Мясо по-албански аппетитное, привлекательное и очень нежное. Внутри оно сочное, а сверху покрыто хрустящей корочкой. Его аромат сильно возбуждает аппетит.

Главная хитрость рецепта мяса по-албански – в правильной нарезке мяса. Сильно измельчать не нужно, чтобы не получилось похоже на однородный фарш. Но кусочки все же должны быть небольшими (со стороной около 7-10 мм), благодаря чему будет казаться, что вы едите смесь нарезанного мяса с фаршем.

Подпишитесь на нас в fb

Подпишитесь на наш канал

Приятного аппетита!

Ингредиенты

1 кг. куриной грудки
1 яйцо
1 лук
3 ст. л. крахмала
3 ст. л. майонеза
3 зубка чеснока
по вкусу - черный перец, соль

Шаги

Шаг 1

Острым ножом нарезать куриную грудку мелкими кубиками.

Совет:

Чтобы мясо легче нарезалось кубиками, его можно слегка подморозить или сначала порезать пластинками, затем отбить и после этого резать кубиками.
Шаг 2

Лук и чеснок почистить и натереть на терке или измельчить в блендере.
Шаг 3

Смешать все ингредиенты (добавить яйцо, майонез, крахмал, соль, перец) в однородную массу и поставить на два часа в холодильник.
Шаг 4

Разогреть в сковороде растительное масло и выложить мясо столовой ложкой. Обжаривать с двух сторон до румяного цвета.

Комментарий:

Также мясо по-албански вы можете запечь в духовке или в мультиварке.
Шаг 5

Подавать с гарниром или сделать с мясом по-албански домашний бургер.